Meddig hagyható ki a darált marhahús szobahőmérsékleten?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a darált marhahús legfeljebb két órán keresztül hagyható biztonságosan szobahőmérsékleten. Ezt követően le kell hűteni vagy le kell fagyasztani, hogy megakadályozzák az ételmérgezést okozó baktériumok elszaporodását.