Melyik az egészségesebb steak vagy pulyka?

Törökország általában egészségesebbnek tartják, mint a steak alacsonyabb telített zsír- és koleszterintartalma miatt.

Íme egy 3 uncia (85 grammos) adag sovány steak (például bélszín) és egy 3 uncia (85 grammos) főtt pulykamell tápértékének összehasonlítása:

Steak:

- Kalória:179

- Fehérje:25 gramm

- Összzsír:9 gramm

- Telített zsírok:3 gramm

- Koleszterin:63 milligramm

Pulykamell:

- Kalória:125

- Fehérje:26 gramm

- Összzsír:1 gramm

- Telített zsír:0,5 gramm

- Koleszterin:41 milligramm

Amint látja, a pulykamell összes zsír- és telített zsírtartalma lényegesen alacsonyabb, mint a steak. Emellett kevesebb koleszterint tartalmaz. Ez a pulykamellet egészségesebb választássá teszi azok számára, akik aggódnak szívük egészségéért vagy súlyukért.

Amellett, hogy alacsonyabb a zsír- és koleszterintartalma, a pulykamell jó forrása a sovány fehérjének, a niacinnak, a B6-vitaminnak és a szelénnek. Ezek a tápanyagok mind elengedhetetlenek a jó egészséghez.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a steak és a pulykamell is egészségtelen módon főzhető. Például a steak vagy pulykamell sütése több zsírt és kalóriát ad az ételhez. A legjobb, ha egészséges főzési módszereket használ, mint például a grillezés, sütés vagy pörkölés.

Összességében a pulykamell egészségesebb választás, mint a steak. Alacsonyabb a zsír-, koleszterin- és kalóriatartalma, és jó forrása a sovány fehérjének és más alapvető tápanyagoknak.