Még ha a marinara már elő van készítve, akkor ellensúlyozza a sós olyan további összetevők. Add hozzá a főtt aromás zöldség, mint a hagyma vagy fokhagyma tippeket édes és növényi íz. Add hozzá a főtt gombát, vagy kolbászt umami, vagy egy csobbanás a vörösbor vagy gyógynövények, mint a rozmaring, vagy bazsalikom, tippeket keserűség. Ezek a további összetevők édes, sós, savanyú, keserű és umami, vagy savoriness, az egyensúly a sós, a marinara.
Küzdelemmel Salt sóval

Odd mivel lehet Úgy tűnik, hozzátéve, sós összetevők a sós marinara elvonhatja a ízlelőbimbók a sótartalma a marinara. Chef Sharon Hage a York Street étterem Dallas használ kapribogyó, olajbogyó, szardella vagy prosciutto hozzá & quot; egy másik dimenziója saltiness & quot; élelmiszerekhez. Más szóval, az íze a konyhasó, ami a marinara túl sós az egydimenziós, míg a másik sós összetevők, azok mélyén ízek, elvonja ízlelőbimbókat a sót a mártást. Matton
A megoldás a

hígítsuk sótartalma a marinara hozzáadásával egy második adag szósz só nélkül, hogy a sós változatát, vagy adjunk hozzá egy vagy több doboz paradicsom, paradicsomszósz, vagy elkészített marinara, hogy megnöveli a mártást. Add további éretlen hús vagy további 1/4 pohár bort, hogy a már előkészített sós marinara. Kóstolja kirovó annak biztosítására, hogy Önnek a mártást, ahogy te akarod. Maradék marinara tartja, két-három hónapig a mélyhűtőben.
További ötletek Próbálja

Néhány jogorvoslati csökkentésére sós mártások lehet, hogy nem működik. Ne fáradj hozzá a burgonya felszívja a felesleges sót és eltávolítása után 10 perccel - a gyakran emlegetett módszer használhatatlan szerint a szerkesztők a & quot; Fine Cooking & quot; magazin. Ne adjunk hozzá egy kevés cukrot, hogy vajon akkor csökkentheted a sós íz, vagy adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, akinek zsírok gátolhatja egyes sót ízlelőbimbókat.