Mix liszt, tojás, olaj és a víz, hogy hozzon létre egy alap tésztát perogi tésztát. Nyújtsa ki a nyers tésztát, és vágjuk apró köröket belőle; cucc minden tésztát körben töltelékkel, és hajtsa át. Főzni őket megfelelően, akkor kell forralni a perogies amíg lebegnek. Miután ők főtt, akkor szolgálja a perogies sima vagy pirított vagy kisütjük. Mivel perogies főtt főzni a tészta, nem a tölteléket, néhány töltés összetevőket, mint a hús, meg kell előfőzött. A perogies ne forraljuk elég hosszú, hogy megfelelően főzzük a tölteléket nélkül szétesik.
Classic tömések

Classic tömések a perogies jellemzően káposzta és /vagy a burgonya. Stuff a tészta burgonyapürével és sajt enyhén ízesített köret, sima textúra. Töltse ki az egyes tészta gombóc káposzta, hagyma és burgonya pürével, hogy a főétel a hagyományos ízek. Csomagolja az pierogies darált sertéshús és a káposzta a töltés főétel.
Édes tömések

A bogyók egy tipikus édes töltelék perogies. Pároljuk bármilyen kis bogyók cukrot, vizet és kukoricakeményítőt, hogy hozzon létre egy édes tölteléket saját mártással; hagyja, hogy a töltő hűvös és tömje be a tészta. Használja ugyanazt a technikát eperrel, de először vágjuk a bogyók apró darabokra. Pack darált aszalt szilvát és mézet egyes tészta egy édes desszert egy régimódi ízt. Stuff reszelt alma, méz, fahéj és a szerecsendió mindegyik tészta a perogies hogy az íze, mint a mini-almás pitét.
Pikáns töltelékek

Pikáns töltelékek számára perogies keverékeit nehéz összetevőket, mint például a húsok kombinált sajtok. Töltsük meg a perogies a darált hús, mozzarella sajt és néhány paradicsomszósz létrehozni sós előételek egy olasz csavar. Stuff minden tészta darált kolbász, darált marhahús, morzsolt szalonnával és reszelt cheddar egy húsos főétel, robosztus ízű. Alternatív csomagolja a tészta darált csirkemell, svájci sajt és citromfű hogy egy főétel kifinomult íz.
Fűszeres töltelék

Fűszeres tömések segít ellensúlyozni a Mellow ízét perogi tésztát. Csomagolás Minden tészta darált paprika, jalapeno paprika és a cheddar sajt, fűszeres gombóc a Southwest íze. Stuff a perogies aprított cheddar, bors jack és Monterey sajtot, hogy ragacsos előételek néhány falatot. Töltse ki az egyes perogi morzsolt bors szalonna, darált zöld hagymát és a tejföl savanykás köret, egy csipetnyi fűszer.