Penne alla vodka fordításban "penne vodka mártással." Ez az étel, akkor forraljuk penne tészta, egy rövid, üreges tészta, sós vízben. A szósz, amely egy klasszikus változata egy rózsa mártással, tartalmaz hagyma, fokhagyma, szilva paradicsom, tejszín, vodka és a vajat. Szakácsok Saute hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a szilva paradicsom. A paradicsomot kell pároljuk 20 percig. A tejszínt adunk hozzá, és az edényt eltávolítjuk a hőt. Az utolsó pillanatban, szakácsok vodka és a vajat, hogy a szósz selymes és sima. Penne tészta adunk ezután a mártást. Mint sok más emelkedett szószok, szakácsok köret meg friss petrezselyemmel és parmezán sajttal.
Lobster Tomato tejszínes mártással

A finom homár hús hozzáteszi hihetetlen íz klasszikus tészta tál paradicsomos tejszínes mártásban fettuccine tészta. Szakácsok forraljuk homár, eltávolítja a hús és a beállítási félre. A homár kagyló bemegy egy forró, olajozott serpenyőben együtt paradicsompüré. Szakácsok hozzá paradicsom, fehérbor, fokhagyma, tárkony, kakukkfű és petrezselyem a serpenyőben, és főzzük. A krém adunk hozzá, és a mártást Simmers hogy átjárja a homár ízét. Szakácsok alaposan próbára teszik a mártást, nyomja a szilárd kivonat annyi folyadékot lehetséges. Tészta és homár hús hánykolódott a szósz egy dekadens étel.
Kápráztassa el vacsoravendégünk szósszal készült homár, paradicsom, gyógynövények és tejszín. Matton Basil Rose mártással

Ez a szósz tartalmaz mascarpone sajt helyett tejszínt. Mascarpone sajt, krémes és selymes lágy sajt, jön Olaszországból. A recept olyan egyszerű összetevők. Basil csillagok ebben edénybe, és hozzáteszi, édes aromáját és frissességét a tejszínes mártással. Szakácsok Saute fokhagymát extra szűz olívaolaj mellett koktélparadicsom, só, frissen őrölt borssal és sherry ecetet. Mascarpone sajt adunk a végeken, valamint a finomra aprított friss bazsalikom.
Pancetta Tomato tejszínes mártással

Pancetta, a füstölt sertéshús hasa Olaszországból, hozzáteszi gazdagsága és ízt egyszerű szósz paradicsom és tejföl. Cook apróra vágott pancettát egy serpenyőben, amíg a hús lesz ropogós. Vegye ki a húst, és öntsük át egy papírtörlővel bélelt lemez. Szakács az olívaolajat és fokhagymát az pancettát drippings. Konzerv szilva paradicsom, fehérbor és tejszín bemegy a serpenyőbe. A mártást jöjjön egy forraljuk csökkentése előtt a hőt. Szezon mártást sóval, borssal és friss bazsalikommal. Spoon a szósz alatt tészta főtt al dente. Megszórjuk a pancettát át a tésztát.