A legtöbb Cabernet Sauvignon borokat van egy sötét és merész íz, amely kiválóan alkalmas hozzátéve, hogy a paradicsomszósz. Általában az ilyen típusú borok gazdag gyümölcsös ízek, mint a szeder vagy ribizli és csoki felhangot is, így a paradicsomszósz van egy kis ízelítőt édesség. Válasszon egy Cabernet Sauvignon, hogy van egy kis maradék cukor szintje és mérsékelt tanninokkal, hogy vegye csak a megfelelő üveget felvenni a mártást.
Pinot Noir

Pinot Noir borok általában a friss és könnyű, ami azt jelenti, hogy nem mindig a merész íze más vörösbor és tökéletes azok számára, akik nem szeretik a vörösborok annyi. Pinot noir, míg a könnyű, szintén nagyon földes íz és néhány még van egy kis ízelítőt a bőr. Nekik van egy magasabb maradékcukor szinten, mint más vörösbor, átlagosan, ami azt jelenti, hogy lesz még több a gyümölcs ízét a paradicsomszósz.
Sangiovese

egy nagyon erős paradicsomszósz, vegye fel Sangiovese a bankot. Sangiovese mély, merész ízek és viszonylag magas savtartalma, hogy lesz hozzá egy csomó ízt a mártást. A legjobb Sangiovese borok azok, amelyek készült fahordóban, mint a tölgy hozzáteszi füstös, földes ízt a bor. Ízek általában megtalálható ezen a bor áfonya és szilva egy kis keserűség, hogy hozza ki a fűszerek a mártásban. A legjobb Sangiovese borok a toszkán régió Olaszország.
Zinfandel

Zinfandel borok általában mélyvörös színű, fűszeres vagy csípős ízek, amelyek lehetővé teszik számukra a kiváló borokat hozzá, hogy olyan vastag paradicsomszósz. Általában ezek a borok egy finom, fűszeres, sötét cseresznye ízű, hogy egyensúlyt fog hozni egy savas étel, mint a paradicsomszósz. Néha üveget éves Zinfandels lehet egy nagyon földes vagy bőr ízét, és gyakran vedd fel egy erős alkohol íze, amikor elhagyta a kor túl hosszú. Fontolja Zinfandels amelyeket palackozott 2-5 évvel ezelőtt.
Merlot

Ezek a vörösborok, Merlot gyakran előfordul, hogy a legegyszerűbb inni, mert általában tart nagyon sima íze a különböző gyümölcsös felhanggal. Merlot teszi nagy bor hozzá paradicsomszósz mert gyakran sok különböző gyümölcsösség egy üvegben. Merlot általában kevésbé savas, mint más vörösbor, így ez nem fog, hogy ki a merészsége a paradicsom, de nagyon sima és ízletes.
Syrah

Syrah borok közül a legmerészebb a pirosak és hozzá sok gazdag ízt a paradicsomos szósszal. Általában ezek a borok magas alkoholtartalmú és a savasság és ízek a fűszerek és a fekete ribizli. Syrah teszi a paradicsomszósz nagyon sötét és gazdag íze és még több savasságát. Világosabb ízesített Syrah, keresse palackok, amelyek tölgyfával idősebb, mint az édes aromák, mint a vanília hajlamosak kijönni.