Hogyan készítsünk pesto szósszal (5 lépés)

& quot; az olasz konyha & quot; nem egy kulináris stílus, de a gyűjtemény dédelgetett és nagyon eltérő hagyományok alakultak ki az idők során. Minden régióban az ország saját ikonikus készítmények, okos felhasználásával a legjobb alapanyagokból. Pesto szósszal egy szép példája, befogják a friss ízt ad a Genovai híresen aromás bazsalikom. Ez egy egyszerű szósz bazsalikom fordult egy massza fokhagymával, parmezán sajttal, és általában fenyőmagot. Hagyományos elkészítési szólított fáradságosan pépesítjük a hozzávalókat egy mozsárban, hanem egy korszerű konyhai robotgép teszi a mártást gyorsan és egyszerűen.
, Amire szüksége van
Fokhagyma
Salt
friss bazsalikom
Olívaolaj Matton fenyőmag, pirított
parmezán sajt
vaj (opcionális) Matton utasítás

1. Mérje meg mennyiségű friss bazsalikom at Ön rendelkezésére, azaz levágja a leveleket a szár és a csomagolás őket szorosan a mérőedényt. Egy kis élelmiszer-feldolgozó befogadóképessége nagyjából 3/4 csésze 1 csésze szorosan csomagolt bazsalikom, míg a teljes méretű processzor képes kezelni 2-3 csésze. Matton

2. Az apróra vágott gerezd fokhagyma Minden csésze bazsalikom, amit használ. Megszórjuk a fokhagymát sóval, és tegyük bele a tálba a robotgép. Matton

3. Add a fele bazsalikomot és a pulzus egy párszor, hogy vágja durvára; majd hozzáadjuk a maradék. A motor fut, adjunk hozzá olívaolajat egy vékony sugárban, amíg a fokhagyma és a bazsalikom jönnek össze, hogy egy durva paszta. Szükség lehet akár 1/4 olívaolaj egy csésze bazsalikom. Matton

4. Állítsa le a gépet, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál pirított fenyőmaggal egy csésze bazsalikom. Indítsa újra a gépet, és feldolgozza a pesto, amíg a dió és a bazsalikom egy sima pasztát kapjunk egy még textúra. Matton

5. Fejezd be a szósz keveréssel akár 1/4 csésze parmezán sajt egy csésze bazsalikom, akár kézzel, kanállal vagy pulzáló az élelmiszer-feldolgozó, amíg ez be. Egyes szakácsok a két evőkanál lágy vajat ebben a szakaszban is, hogy a szósz krémesebb, de ez nem kötelező.