Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű tészta

Így házi tésztát tésztát egy pillanat alatt. Használja teljes búzaliszt, hogy a jóság és a rost a teljes szemek nélkül nehézség vagy közönséges teljes kiőrlésű lisztből.
, Amire szüksége van
teljes kiőrlésű lisztből
Water
Salt

sík felület
Sodrófa
Knife, ravioli vágó vagy tészta gép Matton készítése teljes kiőrlésű tészta a semmiből

1. Egy nagy tálba, keverjünk össze 1 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt, 1/2 csésze szobahőmérsékletű vízzel és 1 tk. sót. Matton

2. Add 1/4 csésze vizet és addig keverjük, amíg van egy merev, gyúrható tésztát. Hozzá még vizet, 1 evőkanál lépésekben, ha szükséges. Matton

3. Kapcsolja rá egy Silpat szőnyeg, vagy a felszíni és a lisztbe gyúrjuk 10 percig. Másik megoldás, akkor tegye a cipó az élelmiszer-feldolgozó és add mintegy 10 pörgetést, vagy használja a dagasztó a mixer. Fedjük le egy konyharuhával. Tegyük félre és hagyjuk a tésztát pihenni körülbelül 15 percig. Matton

4. Vegyünk egy softball méretű darab tésztát, és kinyújtjuk 1/8 hüvelykes vagy vékonyabb ha tudod kezelni. Add a legapróbb kis lisztet, ha szükséges. Vágjuk a tésztát a kívánt formákat. Vagy használja a tészta gép létrehozása kívánt tészta. Matton

5. Attól függően, hogy milyen típusú tészta hoz létre, főzzük 1-5 percig forrásban lévő, sós vízben. A tésztát kell al dente - rágós, de még mindig szilárd. Kabát kedvenc mártással és élvezze.