Hogyan főzzük a nyers tésztát sütőben?

Hozzávalók:

- 1 font (450 gramm) száraztészta, például penne, rigatoni vagy ziti

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 csésze (240 ml) víz

- 1 csésze (240 ml) paradicsomszósz vagy marinara szósz

- Só és bors ízlés szerint

- fél csésze reszelt parmezán sajt (elhagyható)

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

2. Forraljon fel egy nagy fazék vizet. Sózzuk a forrásban lévő vízhez, és a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük ki, de a javasolt főzési időnél kb. 2 perccel rövidebb ideig főzzük.

3. A tésztát leszűrjük, és egy nagy tálba tesszük. Adjuk hozzá az olívaolajat, a paradicsomszószt és a parmezán sajtot; keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. Öntse a tésztát egy 9x13 hüvelykes (23x33 cm) tepsibe. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg a tészta megpuhul és a teteje aranybarna nem lesz.

5. Forrón tálaljuk, tetszőlegesen reszelt parmezán sajttal, bazsalikomlevéllel díszítve.

Tippek:

- Hogy a tészta ne száradjon ki, ügyeljen arra, hogy elegendő vizet öntsön a tepsibe. A víznek körülbelül a tészta oldalának felénél kell lennie.

- Ha azt szeretnénk, hogy a tészta extra szaftos legyen, adjunk hozzá még paradicsomszószt.

- Más zöldségeket is adhatunk a tésztához, például brokkolit, kaliforniai paprikát vagy spenótot.

- A gazdagabb íz érdekében használjon fél vizet és fele csirkelevest a tepsibe.

- Ha nincs tepsi, akkor a tésztát egy nagy serpenyőben vagy edényben is megfőzheti, amely sütőben is használható.