Meddig lehet a házi tésztát a polcon tárolni, MIELŐTT megfőzik?

A házi tésztát nem szabad a polcon szobahőmérsékleten tárolni, mert ez baktériumok elszaporodásához és potenciális élelmiszer-eredetű betegségekhez vezethet.

Ehelyett a friss házi tésztát azonnal meg kell főzni, vagy hűtőszekrényben tárolni rövid ideig (általában legfeljebb 2-3 napig), vagy fagyasztóban hosszabb ideig tárolni.

A házi tészta hűtőszekrényben vagy fagyasztóban való tárolása segít megelőzni a növekedést, megőrizni az állagát és megőrzi ízét.