Készíthetsz raviolit bolti friss tésztából?

- 1 csomag friss tésztalap (bolti vagy házi készítésű)

- Ricotta sajt (vagy krémsajt)

- Parmigiano-Reggiano sajt

- Só és bors

- Tojás

- Olívaolaj

- Marinara szósz (házi vagy bolti)

Recept :

1. Készítse elő a tölteléket:

- Egy nagy tálban keverje össze a ricotta sajtot, a reszelt Parmigiano-Reggiano sajtot, sót és borsot, amíg jól össze nem áll.

2. Szerezze be a tésztalapokat:

- A friss tésztalapokat sima felületre fektetjük.

3. A ravioli összeállítása:

- Tegyünk 1 evőkanál tölteléket minden tésztalap közepére.

- A tésztalapot ráhajtjuk a töltelékre, és a széleit összenyomkodjuk, téglalap alakúra.

- Ismételje meg a többi tésztalappal és a töltelékkel.

4. Zárja le és vágja fel a raviolit:

- Ujj- vagy cukrászecsetet mártson a felvert tojásba.

- Finoman ecsetelje meg a tésztalapok szélét, hogy segítsen lezárni a raviolit.

- Éles késsel vagy tésztavágóval vágja négyzetekre a raviolit.

5. Főzze meg a raviolit:

- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.

- Óvatosan adjuk hozzá a raviolit, és főzzük körülbelül 3-4 percig, vagy amíg fel nem úsznak a felszínre.

6. Készítse elő a szószt:

- Egy serpenyőben hevíts fel olívaolajat.

- Adjuk hozzá a marinara szószt, és pár percig pároljuk, hogy felmelegedjen.

7. Tálaljuk fel a raviolit:

- A raviolit lecsepegtetjük, és azonnal hozzáadjuk a meleg marinara szószhoz.

- Óvatosan keverjük össze.

- A raviolit reszelt Parmigiano-Reggiano sajttal és friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal vagy petrezselyemmel tálaljuk.

Élvezze a házi készítésű raviolit bolti friss tésztalapokból!