Hogyan ellensúlyozod a túl sok Tabascót?

1. Tejtermékekre A tejtermékek, például a tej, a joghurt vagy a fagylalt segíthetnek lehűteni a Tabasco szósz fűszerességét. A tejtermékekben lévő zsír kötődhet a kapszaicinhez, a fűszeres érzetet okozó vegyülethez.

* Kenyér vagy más keményítőtartalmú élelmiszerek :Kenyér vagy más keményítőtartalmú ételek fogyasztása elősegítheti a kapszaicin egy részének felszívódását és csökkentheti a fűszerességet.

* Cukor :A cukor segíthet ellensúlyozni a Tabasco szósz fűszerességét azáltal, hogy édességet ad a szájnak.

* Savas italok :A savas italok, mint a limonádé vagy a limelé, segíthetnek semlegesíteni a kapszaicin pH-értékét, ami csökkentheti a fűszerességet.

* Alkohol :Az alkohol segíthet feloldani a kapszaicint és csökkenti a fűszerességet.