Honnan jött először a tészta?

A tészta modern formájában valószínűleg Dél-Olaszországból származik valamikor az 1500-as évek közepe táján, de a "vízzel kevert és összegyúrt lisztből" készült "száraz lapos kenyér" formái valószínűleg a Kr.e. 4. századból származnak. A búzából készült tészta fogalma azonban egészen az ie 2. századig nyúlik vissza.