Ha lejárt a spagettiszósz és sötétebb, megeheted?

Amikor a spagettiszósz lejár, ételmérgezést okozhat. Az ételmérgezés olyan tüneteket okozhat, mint a hányás, hasmenés, láz és hasi fájdalom. Súlyos esetekben az ételmérgezés akár halálhoz is vezethet.

A szósz sötétebb színe annak a jele, hogy oxidálódott. Az oxidáció egy kémiai folyamat, amely akkor következik be, amikor az élelmiszer levegővel érintkezik. Amikor a szósz oxidálódik, kellemetlen szagot és ízt kaphat, az állaga megváltozhat.

Még ha a spagettiszósznak nincs is rossz szaga vagy íze, akkor is veszélyes lehet az elfogyasztása. Az ételmérgezést okozó baktériumok még olyan ételekben is szaporodhatnak, amelyek jól néznek ki és illatosak.

Ezért a legjobb az óvatosság és a lejárt spagettiszósz eldobása.