Mi az a casareccia tészta?

Casareccia egy vastag, rövidre vágott szárított olasz tésztafajta, amely Lazio és Umbria olasz régióiból származik. Bordázott külsővel, amely középen üreges, casareccia hasonlít egy csőhöz, amelynek bordái lehetővé teszik, hogy a szószok jobban "elkapjanak". Bár általában körülbelül két hüvelyk hosszú, casareccia a tészta jelentősen eltér attól függően, hogy hol készült