Freeze főtt sertés légmentesen záródó edényben, amely megvédi a húst a fagyasztóból éget. Az egyik lehetőség egy kemény műanyag vagy üveg élelmiszer-tároló konténer. Egy másik módja, hogy fagyassza be a főtt sertéshús, hogy azt egy légmentes fagyasztó minőségű élelmiszerek csomagolásába.
Időkeret

fagyasztható főtt sertés 2 órán belül, ha azt főzték. Fagyasztott főtt sertés kell enni belül mintegy három-négy hónap. Bár a hús fogyasztása biztonságos túli ez az időkeret, a minőség is csökkenhet.
Kiolvasztás

Olvadás fagyasztott főtt sertéshús a hűtő, mikrohullámú sütő vagy hideg vízfürdőbe. Evés sertés felengedett a hűtőszekrényből, hogy 160 fok evés előtt azt, hogy megöli a baktériumokat, amelyek kifejlesztették a húst. Hűtőszekrény felolvasztott sertéshús biztonsággal fogyasztható hideg, amikor ezt használják élelmiszerek, mint a szendvicseket.