Hogyan használjuk Liquid Smoke on sertésborda

Folyékony füst egy egyszerű módja, hogy adjunk füstölt ízt a hús nélkül a szóváltás a dohányzás a hús faaprítékkal. Számos különböző módon lehet beépíteni folyékony füst be a főzés, és az ilyen eljárásokban lehet használni karaj. A legegyszerűbb módja annak, hogy használjon folyékony füst a karajt, hogy kibír a kedvenc módszere a főzéshez sertéshús, hogy ez-e a grillezés, sütés, pácolás vagy pán-sütés, és egyszerűen hozzá folyékony füst a folyamatot a technikák alább.
amire szüksége van
folyékony füstöt
sertésborda
pác, vagy szójaszósz és Worcestershire szósz (opcionális) hotelben Ketchup (opcionális) Matton Barna cukor (opcionális)
Spray flakon (opcionális) hotelben kis tál (opcionális) hotelben Kis ecsettel vagy péksütemény kefével (nem kötelező) Matton utasítás

1. Hozzáadás 1 evőkanál. folyékony füst a pác, mielőtt főzni a húst. Karajt lehet pácolt néhány órára, vagy főzés előtt egy éjszakán hozzá nedvességet és ízt a hús. Felveheti folyékony füst egy meglévő pác, vagy létrehozhat saját használatával egyenlő részre folyékony füst, szójaszósz és a Worcestershire szósz, és hozzá a kedvenc fűszerek. Ne feledje, hogy folyékony füst rendkívül erős, így csak akkor van szükség egy pici elérni egy erős füstölt ízt. Mert pácok, használja között 1 evőkanál. és & # XBC; kupa négy karajt. Matton

2. Add folyékony füst egy egyszerű mártással, és öntsük a keveréket egy a karajt sütés előtt. Colgin, egy nagy gyártó folyékony füst, javasolja keverési & # XBC; csésze ketchup a & # XBC; csésze víz, & # XBC; csésze barna cukor, 1 evőkanál. folyékony füst, majd szakadó ezt a keveréket egy négy karajt és sütés a hússzeleteket 350 fokon F egy-két órát. Ha általában sütni a karajt a mártással vagy sós, vegye fel kis mennyiségű folyékony füst a meglévő folyékony ütni fel az ízét. Matton

3. hígítsuk folyékony füst vízzel, és spray a folyadékot közvetlenül hús grillezés közben vagy sütéshez. Keverjünk össze egy rész folyékony füstöt három-öt rész víz és öntsük a keveréket egy tiszta szórófejes flakonban. Spray mindkét oldalán a karaj a főzés során, és lehetővé teszi a folyadék, hogy rendezze be a húst. Ön is lehet önteni híg folyékony füst egy kis tálba, és megkenjük a folyadékot önt karajt.