Mennyi ideig kell főzni 1 hüvelyk vastag kicsontozott sertésszeleteket?

1 hüvelyk vastag, csont nélküli sertéskaraj főzéséhez általában szüksége lesz:

A főzőlapon: Melegíts fel egy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá olajat. A sertésszeleteket oldalanként 2-3 percig sütjük, vagy amíg a külseje szépen meg nem pirul. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és fedje le a serpenyőt. Főzzük további 8-10 percig, vagy amíg a sertésszelet belső hőmérséklete el nem éri a 145 Fahrenheit-fokot (ha húshőmérővel ellenőrizzük).

A sütőben: Melegítsük elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sertésszeleteket a tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a sertésszelet belső hőmérséklete el nem éri a 145 Fahrenheit-fokot (ha húshőmérővel ellenőrizzük).

A pontos főzési idő a sertésszeletek vastagságától és darabszámától, valamint az adott hőforrástól függően változhat. Az élelmiszerbiztonság érdekében fontos, hogy a belső hőmérséklet elérje a 145 Fahrenheit-fokot. A legjobb eredmény elérése érdekében mindig használjon húshőmérőt a belső hőmérséklet ellenőrzéséhez.