Milyen hőfokon főzöd a csontosra vágott sertéskarajt?

A legtöbb kicsontozott, karaj karaj esetében az ideális belső hőmérséklet 145 °F.

Mindig járjon el az óvatosság mellett, és a sertésszeleteket közvetlenül azelőtt húzza le a tűzről, hogy elérné a kívánt készséget .

Így továbbvihetik (vagy folytathatják a főzést), amíg tökéletesen elkészülnek.

Íme egy lista az USDA által sertéshúshoz ajánlott belső hőmérsékletekről:

  • Sertés darált 160°F

  • Friss sertés steak 145°F

  • Sertésszelet 145°F

  • Bélszín 145°F

  • Egész disznó 160°F

  • Sonka/pácolt sertéshús 145°F