Hogyan készíthetsz sertésbordát sütőben gyorsan, és még mindig puha?

Ha a sertésbordákat gyorsan sütni szeretné, és még mindig puha marad, használja a következő módszert:

Hozzávalók:

- 1 rács sertésborda

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál só

- 1 teáskanál fekete bors

- 1/2 teáskanál fokhagymapor

- 1/2 teáskanál hagymapor

- 1/4 teáskanál szárított oregánó

- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű

- 1/4 csésze barbecue szósz

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 230°C-ra.

2. Éles késsel távolítsa el a membránt a bordák hátuljáról.

3. Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, sót, borsot, fokhagymaport, hagymaport, oregánót és kakukkfüvet.

4. Dörzsölje át a fűszerkeveréket az egész bordán.

5. A bordákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

6. Az előmelegített sütőben 15 percig sütjük a bordákat.

7. Kenjük meg a bordákat barbecue szósszal, és süssük további 10-15 percig, vagy amíg a bordák megpuhulnak és átsülnek.

Tippek:

- Ahhoz, hogy a bordák még lágyabbak legyenek, sütés előtt megfőzheti őket. Ehhez forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és adjuk hozzá a bordákat. Főzzük a bordákat 5-10 percig, vagy amíg megpuhulnak. Csepegtesse le a bordákat, és törölje szárazra, mielőtt folytatná a receptet.

- Ha nincs időnk felforralni a tarját, lassú főzéssel is puhára tehetjük. Ehhez csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 °C-ra, és süsse a bordákat 2-3 órán keresztül, vagy amíg a csontról leesik.