Hogyan kell úgy megfőzni a sertéskarajt, hogy csak úgy szétszakadjon?

Hozzávalók:

* 1 (2-3 font) sertés karaj, a felesleges zsírtól megtisztítva

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál fekete bors

* 1 csésze csirkehúsleves

* 1/2 csésze almaecet

* 1/4 csésze barna cukor

* 1 evőkanál Worcestershire szósz

* 1 teáskanál szárított oregánó

* 1 teáskanál szárított kakukkfű

* 1/2 teáskanál fokhagymapor

* 1/2 teáskanál hagymapor

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 165 C-ra (325 F fokra).

2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

3. A sertéskarajt sózzuk, borsozzuk.

4. A serpenyőben süsd meg a karaj minden oldalát, amíg meg nem pirul.

5. Tegye át a sertéskarajt egy nagy lassú tűzhelyre.

6. Egy tálban keverjük össze a csirkelevest, az almaecetet, a barna cukrot, a Worcestershire szószt, az oregánót, a kakukkfüvet, a fokhagymaport és a hagymaport.

7. Öntse a szószt a sertéskarajra a lassú tűzhelyen.

8. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 6-8 órán keresztül, vagy amíg a sertés karaj megpuhul és könnyen szétválik.

9. Azonnal tálaljuk.

Tippek:

* Pulled pork szendvics elkészítéséhez két villával aprítsd fel a sertéskarajt, és pirított zsemlére tálald kedvenc feltéteddel.

* A kiadósabb étkezéshez a kihúzott sertéskarajt burgonyapürével, sült zöldségekkel vagy rizzsel tálaljuk.

* A maradék sertéskaraj legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben, vagy 2 hónapig a fagyasztóban.