Milyen hőmérsékleten sütöd a karajt?

A sertésszeleteket legjobban 63 °C-on főzni a közepes készenlét érdekében.

Az élelmiszerbiztonság érdekében az Országos Sertéshús Felügyelet azt javasolja, hogy a sertésszeleteket 145 °F (63 °C) belső hőmérsékletre főzzük.