Minden enzim sertéshúsból készül?

Nem, nem minden enzim sertéshúsból készül. Az enzimek számos szervezetből származhatnak, beleértve a növényeket, állatokat és mikroorganizmusokat. A pepszin például a sertések gyomrában található enzim, de vannak olyan növényi eredetű enzimek is, mint a bromelain, amely az ananászban található. Az enzimek mikroorganizmusok felhasználásával fermentációs folyamatokkal is előállíthatók.