Hogyan sózod a sertéshúst?

A sertéshús sózott blansírozásához kövesse az alábbi lépéseket:

1. Vágja a sós sertéshúst 1 hüvelykes kockákra.

2. Tegye a sós sertéshúst egy nagy fazékba, és fedje le hideg vízzel.

3. Forralja fel a vizet közepesen magas lángon, majd csökkentse a hőt alacsonyra.

4. Pároljuk a sós sertéshúst 5 percig.

5. A sós sertéshúst lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük.

6. A sós sertéshús készen áll a receptben való felhasználásra.