Meddig kell grillezni a sertésszeleteket?

A sertéskaraj grillezési ideje a karaj méretétől és vastagságától függ.

Általában addig kell főzni, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145 °F-ot.

Íme egy általános útmutató a sertéskaraj grillezéséhez:

- Vékony sertésszelet (kevesebb, mint 1 hüvelyk vastag) :Grill oldalanként 2-3 percig közepes-magas lángon.

- Közepes vastag sertésszelet (1-1 ½ hüvelyk vastag) :Grill oldalanként 4-5 percig közepes-magas lángon.

- Vastag sertésszelet (több mint 1,5 hüvelyk vastag) :Grill oldalanként 6-8 percig közepes lángon.

Ha ellenőrizni szeretné, hogy a sertésszelet elkészült-e, helyezzen be egy hőmérőt a szelet legvastagabb részébe. A sertésszelet teljesen megfőtt, amikor a belső hőmérséklet eléri a 145 °F-ot.

Fontos, hogy a sertésszelet megfelelő belső hőmérsékletre főzzük, hogy elkerüljük az alul- vagy túlsütést, ami befolyásolhatja állagukat, ízüket és biztonságukat.