Miért hívják a sertéslapockot Boston popsinak?

A sertéslapocka "bostoni csikk" kifejezése a feltételezések szerint a 17. századból származik, amikor a bostoni szalonokban elkezdték felszolgálni a sertés vállából készült ételt. A "Bostoni csikk" elnevezés valószínűleg onnan ered, hogy a hús tárolására használt hordókat általában "csikknek" nevezték. Idővel a "bostoni csikk" kifejezést széles körben használták a sertéslapocka megjelölésére.