Hogyan kell 8 lb.-os sertéshúst sütni csonttal?

Hozzávalók

* 1 8 font sertés lapocka csonttal, bőrrel

* 2 evőkanál olívaolaj

* 1 evőkanál só

* 1 teáskanál fekete bors

* 1 teáskanál szárított oregánó

* 1 teáskanál szárított kakukkfű

* 1 teáskanál fokhagymapor

* 1 teáskanál hagymapor

* 1/2 csésze csirkehúsleves

* 1/4 csésze almaecet

* 1 evőkanál méz

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Öblítse le a sertés lapockát hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.

3. Dörzsölje be a sertéslapockát olívaolajjal, és ízesítse sóval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel, fokhagymaporral és hagymaporral.

4. Helyezze a sertés lapockát egy serpenyőbe, és adja hozzá a csirkelevest, az almaecetet és a mézet.

5. Fedjük le a serpenyőt alufóliával, és süssük az előmelegített sütőben 4 órán keresztül, vagy amíg a sertés megpuhul és megpuhul.

6. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 30 percig, vagy amíg a bőr megbarnul és ropogós lesz.

7. Hagyja a sertéslapockát 15 percig pihenni, mielőtt faragná és tálalná.

Tippek

* Ha ellenőrizni szeretné, hogy a sertéslapocka átsült-e, helyezzen be egy húshőmérőt a hús legvastagabb részébe. A sertéshús készen áll, amikor a belső hőmérséklet eléri a 160 F (71 C) fokot.

* Ha nincs húshőmérőnk, akkor villát a húsba szúrva is ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e a sertéshús. A sertés akkor kész, amikor a villa könnyen átszúrja a húst.

* Hagyja a sertéslapocskát 15 percig pihenni, mielőtt kivágja és tálalja. Ez elősegíti, hogy a lé újra eloszlassa a húsban, lágyabbá és ízesebbé téve azt.

* Tálald a sertéslapockát kedvenc oldalaiddal, például burgonyapürével, sült zöldségekkel vagy káposztasalátával.