Két sertés szűzpecsenye együttes súlyát használod, vagy mindegyiket egyenként a főzés idejére a rotisserie-ben?

A sertésbélszín főzési ideje egy kemencében a sertés szűzpecsenye teljes tömegétől függ, nem csak az egyes bélszínek súlyától. Ezért érdemes kiszámítani a két sertés szűzpecsenye összsúlyát, és ezzel a számmal meghatározni a főzési időt.

Általános szabály, hogy a sertés szűzpecsenyét 400°F-on kell főzni fontonként 20-25 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145°F-ot. Azonban mindig célszerű húshőmérőt használni, hogy a sertés szűzpecsenye a kívánt készre süljön.