Meddig lehet a főtt sertéshúst szobahőmérsékleten hagyni?

Az USDA szerint a főtt sertéshús legfeljebb 2 órán át szobahőmérsékleten hagyható. 2 óra elteltével a sertéshúst le kell hűteni vagy ki kell dobni. Ennek az az oka, hogy a baktériumok gyorsan szaporodhatnak szobahőmérsékleten, és a túl sokáig kihagyott sertéshús fogyasztása élelmiszer-eredetű betegségekhez vezethet.

A főtt sertéshús hűtésekor fontos, hogy fedett edényben tároljuk, nehogy kiszáradjon. A főtt sertéshús akár 3-4 napig is eltartható a hűtőben.

A legjobb minőség érdekében a legjobb, ha a főtt sertéshúst fogyasztás előtt 165 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre melegítjük fel.