A egészséges szempontjai csirke aszerint változnak, hogy a hús világos vagy sötét, és függetlenül attól, hogy a bőr nélküli. Könnyű húst bőrrel tartalmazza a legalacsonyabb koleszterin mennyiségét az összes csirkét típusok. Könnyű hús bőr nélkül tartalmazza a legnagyobb mennyiségű fehérjét, valamint a legalacsonyabb mennyiségű zsírt. Bőr nélküli, sötét hús a legmagasabb cink mennyisége, és sötét hús bőrrel tartalmazza a legnagyobb mennyiségű kalóriát.
Duck

Duck egy egészséges kiegészítője minden diéta . Azonban az előnyök függvényében változik, hogy eszik a bőrt. Evés kacsa a bőr eredmények több kalóriát (337) és zsírok (28,35 gramm) 100 gramm, a hús, mint ha fogyasztották bőr nélkül. Mégis, bőr nélküli kacsa tartalmaz több koleszterint --- 89 milligramm, szemben a 84 milligramm --- kacsa bőrrel. Elöntve a bőrt biztosít több fehérjét, a cink és a tiamin.
Goose

Goose forrása számos fontos tápanyagot. Bőr nélküli liba biztosít kevesebb zsírt és több fehérjét tartalmaz, mint a liba bőrrel, de ez is tartalmaz valamivel több koleszterint (96 mg, míg a 91 milligramm liba bőr). Bőr nélküli libát is tartalmaz kevesebb kalóriát és több vasat és tiamin, mint lúd a bőrt.
Törökország

A tápértéke pulyka változik ugyanúgy, mint a csirke; ez attól függ, hogy a hús világos vagy sötét, és függetlenül attól, hogy a bőr nélküli. Bőr nélküli könnyű húst a legalacsonyabb mennyiségű vas, kalória, a zsír és a koleszterin, valamint a legnagyobb mennyiségű fehérjét. Bőr nélküli sötét hús biztosítja a legmagasabb mennyiségben vas, cink, tiamin és B12-vitamin.