Hogyan sütő sült egy egész csirkét egy zománcozott öntöttvas edény

A pörkölés egy egész csirkét egy kiváló módja a takarmány egy nagy csoport ember, és ez csak minimális figyelmet miután a sütőbe helyezik főzni. Sült csirke is fel lehet használni a különböző ételeket egyszer főzött függően fűszerek használata, vagy tálalva, zöldséges rizzsel vagy köret egy egyszerű, elegáns étkezés.
, Amire szüksége van
Olívaolaj
A tengeri só vagy kóser só
frissen őrölt fekete bors
friss vagy szárított gyógynövények (opcionális) hotelben Kis keverő tálba Matton Főzés kefe
Sütés rackbe
Tűzzománc öntöttvas pot
Hús hőmérő
alufólia
utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 350 fok. Matton

2. össze a Kis mennyiségű olívaolaj tengeri só vagy kóser só, frissen őrölt fekete bors és minden gyógynövények vagy fűszerek szeretné íz a csirke egy kis keverő tálba. Matton

3. A főzési kefe , megkenjük a olívaolaj keveréket a tetején és oldalán a csirke kabát a madár. Csak annyi, hogy a kabát bőr. Az olajat nem csöpög le. Matton

4. Tegyük a csirkét egy pörkölés állvány belsejében a zománc öntöttvas serpenyőben. Helyezze az oldalán a pörkölés állvány finoman a fél és a szárnyak a madár, hogy azok finoman tolta befelé. Ne húzza meg a pörkölés állvány túl sokat, mert ez növelheti az időtartamot. Matton

5. Hirdetés hús-hőmérőt comb a csirke. Helyezze be a hőmérő körülbelül félúton a csontot és a bőrt, ügyelve arra, hogy a hegye a hőmérő ne érjen csontot. Matton

6. Sült csirke a sütőben 20-22 perc font vagy amíg a hús hőmérő olvas 167 fok. Matton

7. Vegye ki a csirkét a sütőből, és takarjuk le egy réteg alufóliával. Hagyja, hogy a csirke többi 15 percig, mielőtt faragás és kiszolgálás. Ez segít, hogy újra elosztja a lé, hogy az extra nedves húst.