Főzni Paula Deen Receptek Beer Can Chicken

Főzés egy egész csirkét, mint egy sörösdoboz hatékony módja az ízt és nedvesség hatására a baromfi. Paula Deen kéri ezt a főétel "Drunken Chicken" és a "Beer-in-the-hátsó csirke." Akkor kabátot a csirke egy bökkenő sütés előtt, vagy baste azt egy barbecue szósz csábító íz és nedves húst. Lassú pörkölés és gyakori fércelés, ez a csirke örömet a család.
, Amire szüksége van
Egész csirke (3-5 £.) Hotelben 1/4 csésze só
1 evőkanál. fokhagyma por
1 evőkanál. durva borssal
zsírserpenyõ
12-oz. lehet sört
1 szál friss rozmaring
húshőmérőt
Barbecue szósz Matton utasítás

1. Vegye le a belsőségek a csirkét, és öblítsük le a külső a csirke alatt hideg vízzel. Matton

2. Keverjük össze a só, fokhagyma por és durva borssal együtt, és dörzsölje ezt a fűszerekkel kevert nagylelkűen a teljes külső felületét a csirke. Matton

3. Nyissa meg a sör és a kitöltöm körülbelül egynegyedét a sört. Helyezze be a friss rozmaring ágacska a sör és a majd helyezze a sört tudsz a központ a tepsibe. Matton

4. Tegyük a csirke át a nyitott sört is, így a doboz marad belül álló csirke üreg és a csirke marad egyenes. A lábak a csirke kell egyenesen felfelé. Matton

5. A sütőt előmelegítjük 400 fok. Helyezze a függőleges csirkét a sütőbe, és főzzük körülbelül 30 percig. Matton

6. Összefércel a csirke a barbecue szósszal. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 325 fok, és süsse meg a csirkét kb 90 percig. Összefércel a csirke minden 20 és 30 perc alatt a fennmaradó főzési időt. Matton

7. Helyezze a hús-hőmérőt egy húsos területe a csirkét. Amikor a csirke hőmérséklete eléri a 165 fokot, a csirke kész. Matton

8. Vegye ki a csirkét a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni körülbelül 10 percig. Húzza a sör ki a csirkét üreg és dobja ki a sört. Matton

9. tálaljuk a csirkét azonnal.