Hogyan sült pulyka egy papírzacskóban (18 Steps)

Anya mindig szétfőtt az ünnep madár, így íze volt, mint égő áldozatul az istenek? Akkor próbáld ki ezt a receptet, ami a legjobb a kisebb pulyka vagy csirke. Szolgálja hat-nyolc ember.
, Amire szüksége van
1 £ 10 pulyka
2 szeletelt gerezd fokhagyma
2 durvára vágott hagymát
3 szár durvára vágott zellert Matton 3 durvára vágott sárgarépát
3 babérlevél
2 evőkanál. lágyított sótlan vaj Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 325 ° F. Matton

2. öblítsük ki a pulykát hideg vízzel. Pat szárazra papírtörlővel. Matton

3. só, bors, a nyak és a fő üreg a pulyka. Töltse ki az egyes a választott töltelékkel, csomagolás lazán. Matton

4. Seal az üreget nyárs és behajt a Pulykaszárny alatt a madár testét. Matton

5. tompítsa a vaj és dörzsölje át a pulykát. Matton

6. A só és bors a pulyka takarékosan. Matton

7. Spray a barna táska vízzel és öntsük ki a felesleges . Matton

8. Tegyük a pulykát a tasakból, a lábak első. Húzd fel a nyitó így a táska van pecsételve. Matton

9. Place sárgarépa, zeller, hagyma, fokhagyma és babérlevél alján a tepsibe. Matton

10. Tegye a belsőségek a serpenyőben, és adjunk hozzá csirkehúsleves, amíg el nem éri a mélysége 1/2 inch. Matton

11. Helyezze a zsákot, a pulyka belsejébe, a zöldségeket, hogy A pulyka mell felfelé néz. Matton

12. Sült 2 1/2 óra. Matton

13. Ellenőrizze a hőmérséklet a pulyka figyelmesen gördülő vissza a táska és beilleszt egy hús-hőmérőt a legvastagabb része a comb. Amikor a hőmérséklet a pulyka 155 ° F, elszakadt a papír zsák nyitott, és növeli a sütő hőmérsékletét 425 fok F. Matton

14. Roston sült pulyka 30 perc, Basting 10 percenként, amíg a hőmérséklet regiszterek 170 fok F és a bőr aranybarna. Matton

15. Helyezze a pulyka egy adag étel, és sátorban alufóliával. Hagyjuk pihenni 20 percig. Dobja papírzacskót. Matton

16. Öntsük a pörkölés lé marad a tepsibe szitán, és egy kis serpenyőbe. A hátán egy fakanállal, nyomja ellen szilárd ragadt a szitán kivonat annyi folyadékot lehetséges. Matton

17. Heat gyümölcslevek és közepes lángon főzzük, amíg a folyadék besűrűsödik elég kabátot a hátán egy kanalat. Matton

18. Faragni pulyka és tálaljuk megvastagodott pörkölés lé.