Kevesebb zsírt tartalmaz a ropogós szalonna, mint a puha szalonnában – ha mindkettő megsült?

A ropogós szalonna nem tartalmaz kevesebb zsírt, mint a puha szalonna, miután megsütötte. A főzési folyamat során mindkét fajta szalonna elveszíti a főzetlen csíkokban lévő zsír körülbelül 50%-át. Ezért a végső különbség a zsenge és ropogós szalonna megsütése után elhanyagolható vagy nem is létezik.