Kaphatnak betegségeket az emberek a csirkéktől?

Igen, az emberek betegségeket kaphatnak a csirkéktől. A csirkékről emberre átvihető leggyakoribb betegségek közé tartozik:

- Campylobacteriosis :Ez egy bakteriális fertőzés, amely hasmenést, hasi fájdalmat és lázat okozhat. Ez az ételmérgezés leggyakoribb oka a világon, és gyakran fertőzött baromfikon keresztül terjed.

- Szalmonella :Ez a bakteriális fertőzés egy másik típusa, amely hasmenést, hasi fájdalmat és lázat okozhat. Súlyosabb szövődményeket is okozhat, mint például szepszis és agyhártyagyulladás. A szalmonella gyakran fertőzött baromfi vagy tojás útján terjed.

- E. colit :Ez egy olyan típusú baktérium, amely számos tünetet okozhat, beleértve a hasmenést, a hasi fájdalmat és a lázat. Egyes E. coli törzsek súlyosabb szövődményeket is okozhatnak, például veseelégtelenséget és hemolitikus urémiás szindrómát (HUS). Az E. coli gyakran fertőzött baromfi vagy tojás útján terjed.

- Listeriosis :Ez egy bakteriális fertőzés, amely lázat, izomfájdalmat és hányingert okozhat. Súlyosabb szövődményeket is okozhat, mint például agyhártyagyulladás és szepszis. A listeriózis gyakran fertőzött baromfihús vagy tejtermékeken keresztül terjed.

- Madárinfluenza :Ez egy vírusos fertőzés, amely számos tünetet okozhat, beleértve a légúti problémákat, lázat és izomfájdalmakat. Egyes esetekben a madárinfluenza végzetes is lehet. A madárinfluenza gyakran fertőzött baromfival vagy azok ürülékével való érintkezés útján terjed.

A csirkék megbetegedésének megelőzése érdekében fontos néhány alapvető óvintézkedés megtétele, például:

- Moss kezet a csirkék vagy ürülék kezelése után

- A baromfihús alapos főzése

- A beteg csirkékkel való érintkezés kerülése

- Tartsa tisztán és szárazon a csirkeólját

Ha bármilyen aggálya van a csirkéktől való megbetegedéssel kapcsolatban, forduljon orvosához.