Melyek a baromfihús különböző darabjai?

A baromfi egyfajta háziasított madarak, például csirke, pulyka, kacsa és liba húsa. Ezeket a madarakat különféle részekre vagy darabokra lehet vágni főzéshez és fogyasztáshoz. Íme a baromfihús szokásos darabjai:

Csirke:

1. Egész csirke: Ez az egész csirkére vonatkozik, mielőtt darabokra vágnák.

2. Mell: A mell a csirke mellkasából származó hús, és gyakran a legfinomabb résznek tekintik. Különböző módon főzhető, mint például grillezés, pörkölés vagy sütés.

3. Mellbélszín: Ezek kicsi, puha húsdarabok, amelyek a mell alján helyezkednek el.

4. Szárnyak: A csirkeszárnyak felső és alsó részből állnak, és különböző stílusokban süthetők, beleértve a sütést, sütést vagy grillezést.

5. Drumsticks: A "láb" vagy "comb" néven is ismert alsócomb a csirkecomb alsó része. Lehet sütni, grillezni vagy sütni.

6. Comb: A comb a csirkecomb felső része, és gyakran ízletes vágásnak tekintik. Különféle módon főzhetők, például grillezve, sütve vagy párolva.

Törökország:

1. Egész Törökország: Az egész pulykára vonatkozik, mielőtt darabokra vágnák. A pulykát általában egészben főzik különleges alkalmakra, például a hálaadás napjára.

2. Mell: A csirkéhez hasonlóan a pulykamell is zsenge vágás, és hasonlóan főzhető.

3. Szárnyak: A pulykaszárnyak nagyobbak, mint a csirkeszárnyak, és többféleképpen főzhetők.

4. Drumsticks: A pulyka alsócombja is nagyobb, mint a csirkecomb, és gyakran sütik vagy grillezik.

5. Comb: A pulykacomb a pulykacomb felső része, és a csirkecombhoz hasonlóan főzhető.

Kacsa:

1. Egész kacsa: Az egész kacsára vonatkozik, mielőtt darabokra vágnák.

2. Mell: A kacsamell gyengéd és ízletes vágás, amelyet gyakran megpirítanak vagy pörkölnek.

3. Lábak: A "confit"-nak is nevezett kacsacombokat általában párolják vagy pörkölik, és különleges ételnek számítanak.

4. Szárnyak: A kacsaszárnyakat különféle módon főzhetjük, például süthetjük vagy süthetjük.

Lúd:

1. Egész liba: Az egész libára vonatkozik, mielőtt darabokra vágnák.

2. Mell: A libamell gazdag ízvilágáról ismert, és a kacsamellhez hasonlóan főzhető.

3. Lábak: A libacombokat általában párolják vagy pirítják.

4. Szárnyak: A libaszárnyak különféle főzési módokon készíthetők, beleértve a sütést vagy a grillezést.

Fontos megjegyezni, hogy a baromfidarabok elérhetősége a régiótól, az élelmiszerbolttól és a kulturális preferenciáktól függően változhat. Egyes vágásoknak a világ különböző részein más neve is lehet.