Hogyan dönti el, hogy a húst vagy a baromfit ki kell-e olvasztani főzés előtt?

Számos módja van annak megállapítására, hogy a húst vagy a baromfit fel kell-e olvasztani főzés előtt.

1. Ellenőrizze a csomagolást. A legtöbb hús- és baromficsomag címkéjén olyan utasítások találhatók, amelyek jelzik, hogy ki kell-e olvasztani főzés előtt. Ha a csomagolás nem ír semmit a kiolvasztásról, akkor jobb, ha az óvatosság mellett leolvasztja.

2. Érezze a húst vagy a szárnyast. Ha a hús vagy a baromfi még mindig kemény vagy fagyott a közepén, ki kell olvasztani.

3. Használjon húshőmérőt Helyezzen egy húshőmérőt a hús vagy a baromfi legvastagabb részébe. Ha a hőmérséklet 40 Fahrenheit-fok alatt van, le kell olvasztani.

Íme néhány tipp a hús és a baromfi biztonságos kiolvasztásához:

* Olvassa fel a húst és a baromfit a hűtőszekrényben egy éjszakán át vagy több órán keresztül. Ez a legbiztonságosabb módszer, mert lehetővé teszi a hús vagy a baromfi lassú és egyenletes kiolvasztását.

* Ha gyorsan kell kiolvasztania a húst vagy a baromfit, akkor hideg vízzel megtöltött mosogatóba helyezheti. Körülbelül 30 percenként cserélje ki a vizet, hogy hideg maradjon.

* A húst és a szárnyashúst a mikrohullámú sütőben is kiolvaszthatja a kiolvasztás beállításával. Ügyeljen azonban arra, hogy a húst vagy a szárnyast közvetlenül a mikrohullámú sütőben való kiolvasztás után főzze meg.

Soha ne olvasszuk ki a húst vagy a baromfit szobahőmérsékleten. Ennek az az oka, hogy a baktériumok gyorsan szaporodhatnak szobahőmérsékleten, ami miatt a hús vagy a baromfi nem biztonságosan fogyasztható.