szójatej chockfull a fehérje, a magnézium és a D-vitamin Plain szójatej rendelkezik Sima, enyhén krémes textúrájú, és enyhén édes ízű. Ez körülbelül 60 kalóriát 8 oz. szolgáló, csak 2 g zsír (0,5 g, amelyek telített), és 5 g cukrot. Szójatej, sok, az első választás tejet helyettesítő hiszen van egy hasonló konzisztenciájú tejre és valamivel vastagabb, mint sok más alternatíva. Azt is fel lehet használni a gabonafélék, a mártások, húsos, levesek, palacsintát és omlettet. Azok jelölt "lite", mint WestSoy Lite Plain, lesz vékonyabb, mint a hagyományos sima szójatejek.
Almond

Mandulatej ismert a koleszterinszint-csökkentő flavonoid és vitamin- E szerint a Beth Greenfield írásában "Mooove Over, Milk" (Wholeliving április 2011). Ez egy kicsit diós íze, és jól használható a sütés és a tejszínben, kávé vagy tea. Sima unflavored mandula tej majdnem azonos a táplálkozás szójatej, mint ez is csak 60 kalóriát 8 oz. szolgálja, 2,5 g zsír (nulla amelyek telített), és hét gramm cukrot.
Rice

Rice tejet vékonyabb, mint a többi tejtermék alternatívák és általában dúsított kalcium és vitaminok, mint az A, B12, és D, mivel nem természetes biztosít elég ezeknek. Ez kissé édes és jól megy a desszertek, a gabonafélék, a turmixokat, és a sütőipari termékek, beleértve a quiche. Ügyeljen arra, hogy a dobozon jelzett "cukrozatlan" vacsora receptek, mint a quiche. Cukrozatlan rizs tej nem változtat az ízét a quiche, egy mindössze 45 kalóriát tartalmaz 8oz adag, 2 gramm zsírt (nulla telített) és nulla gramm cukor.
Kender vagy mogyoró

Bár a szója, mandula, és a rizs tej előnyben részesíteni készítésére quiche, ha mogyoró vagy kender tejet viszont ezek is működni fog. Mindkettő gazdag fehérje, és a kender tej ismert, amiért mind a tíz esszenciális aminosavakat. Mogyoró tej bársonyos textúra egy pörkölt illata, míg a kender füves és mogyorós. Kender lehet jobb a sütéshez, mivel mogyoró, köszönhetően extra krémes állag jobb a kávé és desszertek. A kender 60 kalóriát 8 oz. szolgáló, 5 g zsír (0,5 amelyek telített), és a nulla cukrokat. Mogyoró 110 kalóriát 8 oz. szolgáló, 3,5 g zsír (nulla telített), és 14 g. cukor.