Mik azok a birsalma torták?

A birsalma torták hagyományos angol desszertek, amelyeket birs gyümölcsből készítenek. A birsalma egy sárga, illatos gyümölcs, amely az almával és a körtével rokon. Édes és enyhén fanyar íze miatt gyakran használják lekvárokban, zselékben és tortákban. A birsalmatorta elkészítéséhez a birsalma gyümölcsét először meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Ezután cukorral és fűszerekkel addig főzzük, amíg sűrű, lekvárszerű töltelék nem lesz belőle. Ezt a tölteléket tésztahéjba tesszük, és addig sütjük, amíg a héja aranybarna nem lesz. A birsalmatortákat gyakran tejszínhabbal vagy pudinggal tálalják.