Mennyi ideig tart a leche flan, mire megromlik?

A Leche flan általában 2-3 napig eláll, ha hűtőszekrényben tárolják. Fontos, hogy légmentesen záródó edényben tároljuk, nehogy más ízeket felszívjon, vagy kiszáradjon. Ezenkívül a hűtés lelassítja a baktériumok szaporodását, így hosszabb ideig friss marad. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni, megfontolhatja, hogy kisebb adagokban lefagyasztja, majd felolvasztja, amikor készen áll a fogyasztásra. A megfelelően lefagyasztott leche flan akár 2 hónapig is eláll a fagyasztóban. Felolvasztáskor a legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk, vagy amíg teljesen fel nem olvad, fogyasztás előtt.