Mennyi rost van a quiche-ben?

A Quiche jellemzően nem tartalmaz jelentős mennyiségű élelmi rostot. A kéreg jellemzően rostszegény lisztből és vajból készül, a töltelék pedig általában tojásból, sajtból és zöldségekből áll, amelyek szintén minimális mennyiségű rostot tartalmaznak.

Bizonyos zöldségek vagy gabonafélék hozzáadásával azonban növelheti a quiche rosttartalmát. Például, ha apróra vágott spenótot adunk a töltelékhez, extra adag rostot kapunk. Ezenkívül teljes kiőrlésű liszttel helyettesítheti a hagyományos lisztet a kéregben, hogy tovább növelje az étel rosttartalmát.