Semmi - nos szinte semmi - felmelegíti, mint egy tál gőzölgő leves. Kezdjük egy kiadós csirke húslevest. Pároljuk egy font vagy két csirke csont, vagy a cut-up egész csirke, egy liter vagy liter és fél a víz. Add a zöldségeket a választásod, mint a hagyma, sárgarépa, zeller, zöldek és gyógynövények, mint a petrezselyem, kakukkfű vagy zsálya. Főzzük egy-két órát, hogy hozzon létre egy gazdag leves. Dobd ki a csontokat, zöldségek és gyógynövények. Válassza ki a húst a feldarabolt csirkét és a tartalék egy másik alkalmazás vagy hozzá vissza a levesbe. Ez a leves az alapja a sok csirke leves, mint a csirke és rizs, gumbo, ázsiai celofán tészta leves és a mexikói tortilla levest. Készíts egy marhahúsleves marha-, árpa, gomba vagy marhahús és zöldség levest. Te tényleg nem kell semmilyen húst egyáltalán kielégítő régimódi zöldségleves, tejszínes brokkoli vagy a paradicsom levest.
Stews felmelegítelek

Stews vannak heartier és vastagabb, mint a levesek. Tedd a lassú főző dolgozni, hogy egy pörkölt csirke, sertés vagy marha. Kotor a hús lisztet, majd barna. A lisztet megvastagszik a főzés folyadékot, és kiderül, hogy egy ajándék. Add zöldségek és folyékony és lassú szakács 8 órán keresztül. Használjon serpenyőben egy szorosan záródó fedővel, ha azt szeretné, hogy lassú tűzön a stovetop 2 órán át. Próbálja ki a klasszikus besózott marhahús, káposzta és a burgonya pörkölt, a Southern csirke galuskával pörköltet vagy a német ihletésű marha Sauerbraten. Egy másik ötlet egy pörköltet a sertés darabokat, almát és az édesburgonya. Ne hagyja ki a vegetáriánusok a csoportban. A pörkölt a téli zöldségek vagy gombák vegyes pörkölt nem igényel húst.
Chili üldözi el a hidegrázás

Chili melegíti fűszerekkel és a hő. Míg a nyelvművelő ragaszkodik hús nélküli paradicsomot vagy babot, legtöbb szakács mindkettőt. Alapozza az étel a földön csirke, pulyka, marha, sertés, vagy ezek kombinációja. Brown a húst először. Ez az egyik étel, hogy tudod, hogy hús nélkül, és nem fog hiányozni ez sok. Használja bulgur búza, hogy már pirított egy száraz serpenyőben, amíg mélyíti a színt és egy mogyorós illat. Keverjük össze a pirított húst, vagy a búza, főtt bab - fekete, piros vagy fehér remekül működnek - és a választott apróra vágott zöldségek, mint a poblano vagy jalapeno paprika, zeller, sárgarépa és hagyma, póréhagyma, vagy mogyoróhagyma. Add kevés folyadék - például sör, paradicsomlé vagy húsleves -, hogy fedezze a keveréket. Állítsa be a hőt adagolt több vagy kevesebb, cayenne bors, csípős szósszal vagy piros paprika pehely. Főzzük alacsony lángon 30 perc egy óra, amíg az ízek keverednek.
Húsos Comfort Diners

Csináld meg és felejtsd el - ez a mottója a húsos. Az alapok is, az alap. Kezdjük egy hús, mint a csirke, marha, sertés, vagy kiadós zöldség. Adjunk egy keményítő, mint a rizs, burgonya, tészta. Nedvesítsük elegendő folyadékot kell főzni a keményítő és a hús. Be kell kétszer annyi folyadékot a rizs és a tészta. Keverjük össze egy csomag fagyasztott zöldségek, mint a borsó, zöldbab, babot vagy vegyes zöldség. Süssük 45 percig, hogy egy óra, amíg a hús történik és a rizs vagy tészta főzve. Próbáld meg egy csirke enchilada rakott. Réteg kukorica tortilla főtt csirke, tejszínes csirke leves, enchilada szósszal és sajttal. Vegye sajtos makaróni egy fokkal hozzáadásával a morzsolt szalonnával vagy pancettával a főtt makaróni. Örvény a sajtmártással és a tetejét zsemlemorzsával és reszelt sajttal. Süssük, amíg buborékos.