eltartható konzerv rák hasonlítható konzerv tonhal vagy lazac, képes tart huzamosabb ideig a kamra polcon. Azért, mert ez teljesen sterilizált során a csomagolási folyamat, mint a legtöbb a konzerv élelmiszerek. Ez megköveteli a rák, hogy főzött hosszabb ideig, hőmérsékleten jóval a víz forráspontja. Lezárt steril doboz a rák maradhat ehető évekig, de idővel az ízét és állagát kezd romlani. A hátránya ennek a módszernek, hogy a csomagolás rák a legjobb, ha főtt minimálisan és alacsony hőmérsékleten, így eltartható rák általában a szárazabb és kevésbé ízletes, mint hűtött fajták.
Hűtött konzerv Crab

Az a fajta konzerv rákot, hűtést igényel megy egy szelídebb csomagolási folyamat. Ahelyett, hogy a kiterjesztett magas hőmérsékletű feldolgozó, ez egyszerűen főtt élelmiszer-biztonságban hőmérséklet - hatékonyan pasztörizálás meg, mint a tej, ahelyett, sterilizáló, hogy - lezárjuk a tud. Hő-rezisztens baktériumok a rák, kénytelen, hogy megvédjék magukat az alkotó spórák során a csomagolási folyamat, marad szunnyadó amíg a Can tartjuk Foodsafe hűtőszekrény hőmérsékleten. Ha a dobozt kimaradt szobahőmérsékleten fognak újraéleszteni, és elterjedt az egész rák hús, így nem biztonságos, és potenciálisan halálos.
A jog a Job

Hűtött rák hús egy prémium termék, és a legtöbb gyártó úgy dönt, hogy csak a legjobb a rák keresztül ezt a módszert. Jumbo egyösszegű rák a legmagasabb fokozat, majd tésztává, körmös hús és az alacsonyabb minőségű & quot; fehér & quot; rák. Tárolható konzerv rák jellemzően készült kevésbé ízletes és kevésbé kívánatos fajok, bár gyakran tartalmaz kiváló minőségű rák, amit töredezett során a komissiózási folyamat, és ítélték túl kicsi a prémium konzerv terméket. Válasszon rák megfelelően, attól függően, hogy a célját. Mert rák sütemények és egyéb támogatás céljára, megvenni a legjobb minőségű hűtött rák megtalálható. Crab dip a blokk fél, vagy rák saláta szendvicsek, általában készült a gyengébb minőségű eltartható terméket.
Care és Keeping

eltartható rák kell tárolni, hűvös, sötét, jól szellőző helyen, ahol nem lesz kitéve nedvesség vagy szélsőséges meleg. Amíg a palack tömés nem sérült meg a rozsda, vagy a fizikai sérülés is marad az élelmiszer-biztonságban, bár a minőség romlani kezd a második évben. Hűtött rák mindig látni a frissesség időpontját, jellemzően 12 és 18 hónap elteltével feldolgozás napján. Ez csak egy iránymutatás, mert feltételezi, hogy a doboz már megfelelően hűtött egész élettartama alatt. Ha már volt egy áramszünet, vagy ha azt gyanítja, egy doboz kimaradt szobahőmérsékleten, hogy jobb, hogy dobja a rák - annak ellenére, hogy annak költségeit - mint kockázat egy súlyos betegség. Matton