Hogyan sült Vastag darab hal (4 lépés)

Sült hal halfilét és sülteket egyszerű készíteni, kevés lehetőséget még egy gyakorlatlan otthon főzni, hogy rendetlenség őket. Ők elég sokoldalú mindenféle aromák, és sütőben főzés nem igényel semmilyen valódi kulináris készség. Csak ne overcook a halat. Tökéletes főzés egy kicsit trükkösebb egy különösen vastag vágott, mint a külső a kockázata, hogy túl jól sikerült, mielőtt a központ biztonságosan főtt keresztül. Néhány kisebb csíp a szokásos halak pörkölő technikák gondoskodik ezt az aggodalmat.
, Amire szüksége van
Paprika, vagy a kömény
só, bors
Barna cukor
További bökkenő összetevők

Sütés pan
étolaj vagy teflon spray-
Instant-olvasni hőmérő
utasítás

1. Kabát a halak egy száraz dörzsölje segíteni pecsétet a nedvességet és íz. Használjon boltban vásárolt terméket, vagy a saját. Ahhoz, hogy egy bökkenő, össze paprika vagy a kömény sóval, borssal, egy kis barna cukrot és a többi kívánt összetevőket. Matton

2. A sütőt előmelegítjük 500 fok kb 20 percig. Kezdjük a magas hő lényegében pirítsa külső, gyorsan létre a kívánatos héja. Kenje meg a rack egy pörkölés serpenyőben étolajat vagy nonstick spray. Használjon tepsibe helyett egy tepsibe, hogy több meleg légáramlás a vastag halak, mint ahogy azt a sült stílusú húsdarab. Matton

3. Center a halfilé vagy steak a fogason a tepsibe és tegyük közepén a sütő, a bőr lefelé, ha van. Sütjük öt percig, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F befejezni a szelíd főzés, megőrizve a belső nedvesség nélkül perzselő a külső. Matton

4. Sült hal körülbelül 20 percig, vastagságától függően. Cook hal, hogy a belső hőmérséklet 145 ° F, mérve egy instant-read hőmérő. Ha ez biztonságosan főtt, a húst kell átlátszatlan át a központ a legvastagabb része a filet vagy steak. Vegye ki a sütőből azonnal, hogy elkerüljék túlfőzést meg.