Az egyik legegyszerűbb módja, hogy készítsen egy menü, hogy nézd meg, milyen a friss összetevők vannak szezonban. Tavasszal egy tányér lazac és színes rizottó primavera olyan kellemes a szemnek, mert a szájban - gondolom rizottó kirakott friss spárga tippeket, borsó és koktélparadicsommal, párosítva lazac fűszerezett egyszerűen sóval és borssal, és kész a megszorította a citrom. Őszi ízek, mint a sütőtököt vagy gombás rizottó és a zsálya, bemelegítés a zamatos méz-Dijon vagy édes juhar üvegezésű lazac.
Nemzetközi Flair

Rich risotto alla Milanese - mely a sáfrány, a vaj és a sajt olasz - egy klasszikus rizottó receptje, amely előírja, csak néhány összetevőjére. Hogy fokozza az olasz gyökereit, és egy fóliával, hogy a gazdag ízű, párosítani ezt a rizottó gyógynövény-pörkölt lazac friss vagy szárított oregánó, bazsalikom, rozmaring, vagy kakukkfű. Te is csinál egy veszi spanyol tenger gyümölcsei paella - mind rizottóval és paella gyakran készülnek arboriós rizs - ízesítésével a rizottó sáfrány, fokhagyma és a paprika és a kiszolgáló, hogy együtt grillezett lazac, vagy főzni lazac darabokat a rizottó Maga, úgy, mint egy hagyományos paella.
kontrasztos Ízek

Egy jól lekerekített aromával gondolom módon rizottó nyújthat ellentétben, amit a lazac recept használsz. Ha szolgálja füstös grillezett lazac, egy egyszerű citromos rizottó adna a találatot a fényes, zamatos ízű. Édeskömény rizottó, annak mélysége íz és csipetnyi medvecukor, javítaná egy egyszerű citrus-mázas lazac. Fűszeres megfeketedett vagy sós szója-mázas lazac lehet pár jól édesebb risottos felvázoló kukorica és sült piros paprika, vagy akár kókusz egy sziget hangulatát.
New Ways

Ha még mindig keresi a tökéletes rizottó párosítani lazac, variációk a standard formula is tetszik. Például, ha azt szeretnénk, egy kiadós, földes rizottó, próbálja meg mogyorós árpa vagy farro, hanem a hagyományos arboriós rizs. Rizottóval sütemények egy szórakoztató csavar a hagyományos előkészítés, és egy okos felhasználása megmaradt rizottó - csak össze 2 csésze rizottó 2 tojás, 1 csésze zsemlemorzsa alkotnak kalács, és serpenyőben pirított, amíg arany és ropogós mindkét oldalon. Egy teljesen váratlan veszi rizottó, tálaljuk nem oldala mentén a lazac, de a desszert - ugyanúgy, mint a rizsfelfújt, főtt tejjel helyett húslevest és díszített friss vagy szárított gyümölcsöt.