Hogyan BBQ Tuna (5 lépés)

Tonhal steak, friss le a barbecue, ami egy finom és tápláló öntet salátákhoz, tészták és egyéb ételek, valamint egy önálló főétel. Bár a hivatalos élelmiszer-biztonsági iránymutatások a főzés hal a 145 fok Fahrenheit középpontjába, sokan inkább tonhal ritka vagy közepesen átsütött, hiszen sovány és gyorsan kiszárad. Azonban ha úgy dönt, hogy felkészítse őket, grillezés tonhal steak egy egyszerű eljárás, hogy néhány perc alatt. A legnehezebb rész valószínűleg csak eldönteni, hogyan pácoljuk, vagy szezonban ez a sokoldalú étel.
, Amire szüksége van
nonreactive étel
savas folyadék
étolaj
kiegészítő összetevők
Grill lehúzó

Nonstick permetezni
Papír törülközők
só, bors
spatula vagy fogó Matton utasítás

1. Keverjen össze egyenlő savas folyadékot, mint például a citrusfélék leve, szójaszósz vagy vörösbor és étolaj nemreaktív étel. Sózzuk, borsozzuk, mustár, citrom reszelt héja, fokhagyma, gyömbér, mogyoróhagyma, kapor, kakukkfű, koriander, szegfűbors, vagy más tetszőleges kiegészítő összetevők. Pácolt tonhalat steak-et a keveréket a hűtőbe körülbelül 30 percig. Matton

2. kaparni a grill tiszta és kabátot is nonstick spray. Melegítsük elő a barbecue-közepes-magas hő. Matton

3. Vegye ki a tonhal steak ki a pác, amely lehetővé teszi a felesleges elfolyik. Kiiratni pác, hiszen már szennyezett a nyers tenger gyümölcsei. Itassa tonhal steak szárazra papírtörlővel, és ízesítse sóval, borssal és más gyógynövényekkel vagy fűszerekkel a pác. Matton

4. Tegyük a tonhal steaket közvetlenül a hőt a barbecue, prezentáció lefelé. Sear, kb 2 percig a ritka, 3 perc közepes-ritka vagy 4 perc közepes. Kapcsolja be őket egy spatulával vagy csipesz, grill a második oldalon ugyanannyi idő alatt. Matton

5. Vegye ki a tonhal ki a barbecue azonnal, hogy megakadályozzák overcooking. Tetejére a steak friss fűszernövények, szósz, salsa, chutney vagy más készítmény, amit használ.