Főzni Swal White Fish a Grill (4 lépés)

Swal egy fehér hal Délkelet-Ázsiában, hogy azon megállapítása új népszerűsége az USA-fenntarthatósági kérdésekkel halászati ​​egyre mainstream. Ez egy textúra hasonló harcsa, és mint sok fehér hal, van egy enyhe ízű, hogy alkalmas arra is, hogy egy hatalmas tömb fűszerek és készítmények. Grillezés a filét egy gyors és egyszerű módja, hogy készítsen egy ízletes ételt, nem számít, hogyan dönt, hogy a szezonban, szósz, máz vagy vezetik a halakat. Opt filé a bőr, hogy a grillezés könnyebb.
, Amire szüksége van
Grill lehúzó
étolaj vagy spray
citromlé Matton só, bors
Wide spatula Matton utasítás

1. Tiszta a grill is, grill kaparó eszköz maradék eltávolítására, és char, ami kölcsönöz egy erős, kellemetlen íz a finom fehér hal. Kenje meg a rack étolaj vagy főzés spray, hogy megakadályozzák ragasztás. Melegítsük elő a grillt közepes-magas. Matton

2. Season a Swal ízlés szerint. Támogatja alapvetően a fehér hal recept megtalálható, nem számít, mennyire egyszerű vagy bonyolult. Akkor megússza csak egy citromlével és egy kis sót és a borsot, ha úgy tetszik, vagy mehetsz fűszeres Cajun feketedés fűszerek; adjunk hozzá egy mix a kedvenc gyógynövények és fűszerek, mint a fokhagyma por, tárkony, kakukkfű és petrezselyem; íz néhány citromlé, lime héját és kapor; elkészíti a fokhagymát rozmaring fehérboros mártással; elejére a hal, párolt paradicsomot és a kapribogyót; áztassa néhány percig szójaszósz; vagy válasszon valami egészen más. Matton

3. Tegyük a Swal filé felett közvetlen hő a grill, bőr oldalával felfelé. Ez lehetővé teszi, hogy a Sear vonzó grill jelek a húsba, és mivel ez még nem teljesen főtt, ott kisebb a kockázata a halak hámlás eltekintve, amikor lefelé fordítja azt. Grill körülbelül három percig, amíg a grill jelek ejtik a halakat. Matton

4. Fordítsa a Swal óvatosan egy széles spatula, támogatva az egész filét, hogy ne essen szét. Folytatódik grillezés még néhány percig, amíg a hús átlátszatlan át a központ a legvastagabb részén és pehely kivételével könnyen. Vegye ki a halat a spatulával, ügyelve arra, hogy támogassa az egész darabot. Adja hozzá a szószt, vagy más utolsó simításokat szólított fel a recept, és tálaljuk.