Milyen része a Turtle tud enni?

Bár a teknősök egy részét néhány regionális konyhák, beleértve a fűszeres ízek szimfóniája találtak a déli Louisiana államban, azok nem tekinthetők a többségi főétel. Emiatt, ha megy főzni egy teknős, szelektív. Ha egy teknős van piros fülek és a kemény héj, akkor valószínű, hogy nem fogsz találni elég hús előállítására is megéri. Harapós teknősök és tengeri teknősök a leggyakrabban elő, és több testrészei, ahol megtalálja a hús.
Outside the Shell: nyaka és farka

  • A teknős farka és nyaka ehető. Akkor főzzük, vagy sütjük, és miután főtt hús, felveheti egy leves vagy rakott.
    Uszony /Végtagok

  • A teknős karok és a lábak, vagy uszonyok, szintén ehető. Ők a legjobb, ha előállításuk leves vagy a gulyás. Azon a ponton, ahol a bordák megfeleljen a fő szerve, meg fogja találni a legtöbb a teknős húst. Az összeg ezen a helyen fog jelentősen változhat faj, de a húst ezen a ponton a legjobb ízű része a teknős, ha sütni, vagy megsütjük.
    Belső szervek

  • Amellett, hogy a hús és a közeli-ig, akkor is enni egy teknős máj, szív, légcső, nyelőcső, hasnyálmirigy és a tüdő. Ezek lehetnek ízletesebb a pörkölt vagy leves.
    Tojás

  • Ha már fogott egy terhes teknős, akkor néhány tojást belülről, amikor megnyitja a test up megkezdése előtt főzzük. Úgy fog kinézni, mint egy sárga szőlőfürt. Egyes kultúrákban ezek a csemege.