Hogyan Füst fésűkagyló

Dohányzás fésűkagyló ajánlatok hozzáadott íz, hogy árad a faforgács. Főzőlap dohányosok olyan lassú módszer a főzés, hogy a fésűkagyló megtartják gyengédség és gyümölcslevek. Füstölt fésűkagyló elegendő önmagában előételként, vagy tudja felülmúlni a fő Vállalkozáspolitikai és eacute; e, mint a tészta vagy szörf és gyep ételeket. Hozhat létre variációk füstölt fésűkagyló végrehajtási különböző szószok, mázak és fűszer súrolja, és csomagolja Fésűkagylót összetevők, mint a szalonna vagy sonka.
, Amire szüksége van
Nagy tengeri kagyló
faaprítékot
kályha tetején dohányos
Salt
Pepper Matton utasítás

1. Válassza ki a kívánt faapríték használatára alapján a receptet, és kívánt íz. Tölgy és Hickory fa chips-hez merész ízek, amelyek kiegészítik fésűkagyló és húsételeket. Éger chips olyan könnyű édes ízt versus alma és a cseresznye faforgács, hogy a szolgáltatás gyümölcsös tónusok. Rendezzük faforgács alján közepén a dohányos. Matton

2. Mossa le a fésűkagyló alatt hideg vízzel öblítsük le és tisztítsa meg őket. Állítsa be a fésűkagyló tetejére papírtörlővel szárazra. Vágja kemény test és az izmok a fésűkagyló. Matton

3. Tedd alumínium fólia alatt a csepegtető tálcát, hogy utolérjék a kagyló levét. Helyezze a csepegtető tálcát az faforgács. Olaj a grill állvány növényi olajat, hogy megakadályozzák a főtt fésűkagyló tapadjanak a tálcát. Matton

4. Season kagyló száraz dörzsölje fűszerezés, ha szükséges. Megszórjuk sóval és borssal fölött fésűkagyló. Sorban a fésűkagyló-ra a olajozott grill rack. Matton

5. Kapcsolja be a kályha tetején égő egy közepes meleg környezetben. Helyezze a dohányos az égő. Hagyja, hogy a faforgács, hogy éget, és a füst, két-három percig. Alacsonyabb a kályha tetején hőt alacsony szintre helyezze a tetején a dohányos tovább. Füst a fésűkagyló alacsony 20 percig. Szent Jakab kagyló főtt ha tapintásra kemény. Matton

6. Vegye le a dohányos a tűzről, és vegye le a fedelet le. Helyezze a fésűkagyló egy adag étel kell átadni körül körében vendégek.