Tilapia egy friss vizet sügér. Bár a nemzetség Tilapia számos olyan faj, tilápia az egyetlen piac nevét. Ellentétben tilápia, rockfish sok közös piac nevek, mint a tőkehal, a basszus és a csendes-óceáni vörös sügér.
Tilapia Matton Táplálkozási előnyök és kockázatok

tilápia és rockfish egyaránt alacsony zsírtartalmú ételek. Fogyasztása fehér húsok, halak egy egészséges alternatívája a vörös hús. FDA vizsgálat azt mutatja, hogy Tilapia alacsony higany, mert van egy rövid élettartam. Rockfish magasabb árak higany, mert él akár 200 évig. Terhes nőknek választani tilápia át rockfish miatt higany koncentrációja.
Hal elnyelik a higany a környezetben. Matton invazív faj

Tilapia egy invazív édesvízi faj, amely eredetileg a trópusokon . Rockfish egy sósvízi fajok és elsősorban a betakarított a halászati ​​ipar, minimális gazdálkodás. Bár mindkét halat tenyésztenek, tilápia gyors növekedése teszi különösen gazdaságilag vonzó az akvakultúra számára. Tilápia, amely menekülni a zárt vízi környezetben azonban veszélyt jelentenek a versengés a honos fajok az Egyesült Államok déli